Ejercicio 2: Tarta de 3 chocolates

Ingredientes:

-150 g de chocolate negro

-150 g de chocolate con leche

-150 g de chocolate blanco

-3 sobres de cuajada(aproximadamente de 12g)

-600 ml de nata líquida 

-600 ml de leche

-300 g de galletas

-50 g de mantequilla 

Dificultad: Media

Preparación:

Paso 1:

Machacar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, debe quedar como arenilla húmeda.

Paso 2:
Verter 200 ml de nata y 200 ml de leche el una jarra medidora y mezclar.Sacar la mitad,poner una de ellas en una cacerola a fuego medio con el chocolate negro,mientras con la otra mitad haremos una mezcla con un  sobre de cuajada,que se añadirá a la mitad anterior,cuando esté derretido el chocolate y se dejará un par de minutos.

Paso 3:
Una vez terminado se añadirá encima de las galletas,y así sucesivamente.Repetiremos este proceso con el chocolate con leche, y con el blanco.

Paso 4 :
Lo puedes decorar con virutitas de chocolate o barquillos.  

Ejercicio 1º.Niditos de huevo de codorniz con panceta ibérica

Ingredientes para 4 niditos:

- 4 huevos de codorniz
- 4 lonchas de panceta ibérica (también puedes usar bacon)
- 4 rebanadas de pan de molde

 Dificultad:Baja


 Preparación:

Paso 1:
Corta las rebanadas de pan de molde con un vaso,para darle forma circular, y colócalos en moldes de silicona para hornos (si no tienes, puedes utilizar cuencos de cristal o de cerámica)

Paso 2 :
Colocar la loncha de panceta sobre el pan, recortando los filos que sobresalgan del círculo,picarlos muy pequeño y reservar.
  
Paso 3 :
Casca el huevo de codorniz sobre la loncha de panceta con cuidado,para no romper la yema.Añadir sobre la clara de huevo los restos de panceta picada que habíamos reservado.

Paso 4 :
Hornear ha 160ºC durante 15 minutos hasta que los huevos estén cuajados, y el pan crujiente.
Servir caliente.

Sugerencia de preparación:
En una fuente ovalada,cubrir el fondo con patatas chips y poner encima los niditos.